飲食人.comブログ『飲食業界　社員の目　社長の目』

我々の仕事は“あなたに合った就職・転職”のご提案という形で、求職者の要望や希望ニーズにお応えして仕事を紹介します。
しかし残念ながら、自分の希望条件（業態・職種・給与・勤務地等）にピッタリ合い過ぎる会社・店舗をご紹介するほど、最終的に入社をしない傾向にあります。これ、理想が高いほど現実とのギャップを感じると言うことでしょうか？
男女間の理想と現実の恋愛みたいですね。（笑）

私個人の結論は「自分に合った、理想の職場なんかこの世に無い」です。
本当にすみません。自社キャッチコピーと逆を言って。
でも本当なんです。真実は。。。

「私には、この会社・仕事向いてません」と言う言葉を何度聞いたことか・・・
サラリーマン時代の部下、経営コンサルティングでの支援先企業の社員、そして、現自社での以前の社員。。。これを理由に去って（退職）いった人も、何人も見てきました。
別に悪いと言う訳じゃないけど。。。

私なりの見解として言わせてもらえりゃあ、
だいたい何が「自分に合う」のですか？何を基準に？算定方法は？
正しくは『「自分に合う」と思える』かどうかです。
要はあなたの心・思い一つだと思います。

「自分には合っていない」「向いてない」が、仕事を頑張れない理由になっていたら間違いです。これは理由じゃなく、言い訳です。言い訳。
そんな時は、もっと「仕事を頑張れない」理由を自分と向き合って掴むべきです。
真剣に、誠実で素直な自分の心と対話すべきなのです。

ちなみ私は「今の仕事は天職だ！」って周囲に言ってます。
実はこれもウソです。だいたい、天職ってなんだ？勝手に自分で思ってるだけです。
そう思うことで使命感や責任感をもって仕事ができるので、思ってるだけです。
そう、思い込んでるだけ。でも強烈に想い込んでいる。
それは「ヤル気が出る」というか『ヤル気あるのが大前提』で仕事をするためです。

似たよう事例で「モチベーション」が高い、低いって聞きます。
私にすれば「モチベーション」の存在自体が何やらわかりません。
目にも見えないし、計ることもできない。要は「モチベーションが低い、下がった」って言って、「私はヤル気ありません」って言うのを正当化しているだけです。
本当は。

又また、親父クサイ説教になりますが、
恋愛で相手の事を好きになるように、仕事も目の前にあることを一生懸命、ド真剣に取り組むことで、自然に好きな仕事になります。
（例えもオヤジっぽくて、すみません。）
本当は“目指すべき理想の自分”を深く、深く、真剣に考えて、明確に持てれば、どんな仕事だって“あなたに合う”仕事に変わるものです。

飲食人のみなさん！
日々の仕事、“自分に合った仕事”になるよう、あなたが頑張って下さい！
健闘をお祈りしてます。

最後までお読み頂き、有難うございました。
感謝

こんにちは。
今日は完全に手前味噌のお話し。
昨日まで沖縄に居ました。
偶然、ある人と出会いました。
私の人生の“キッカケ”を創ってくれた人。（先方はそのつもりでなくても）

私は以前ある雑誌のインタビューで“飲食業界で仕事をしよう“と決意した理由を聞かれ次のように答えています。実話です。

記事抜粋～『経営コンサルタントの秘書（といえばカッコいいですが鞄持ち）として、先生についてまわっていた２３歳の時、ある飲食業界のカリスマ的な経営者に出会う機会があって「君みたいな若い人間が知識と理論だけで商売やっちゃいかんよ。実際に経営なんて、やってみないとわからんだろう」と言われたのです。それからその方の著書を読み漁り自分なりに共感して飲食業をやろうと決意しました。』

名刺交換とホンの３０秒程度の会話だけです。
しかも、その方は何も「飲食業やれ」って言ってませんけど、社会人経験浅く、他の企業社会・業界自体も知らない私は“その人”のたった“一言”で、自分の人生を勝手に思い込んで方向付けしました。
「飲食業で必ず起業しよう！」と。
ちなみに「やってみないとわからん！」は、実は今では私の口グセになっています。

冒頭のとおり、その方に約１０年ぶりに出会いました。偶然に。
沖縄の居酒屋の、隣の席で。驚きました。テレビにも出て、本もたくさん出されていて、飲食業界に限らず誰もが知っている社長です。後でわかったのですが当日1,800人も集まった講演会の打ち上げのようでした。
周囲には人がたくさんいたので、お声をかけるタイミングをずっと待ち続けました。
やっとチャンスを見つけ、挨拶をしました。当然、先方は覚えて頂いてはいませんが、１０年前の３０秒の会話と自分のそれからの経緯、現在と話をしました。
「立派ですね。そうですよね、やっぱり『やってみないとわからないでしょ。』」と言って頂きました。今回は先方から手を差し伸べて頂き、握手もさせて頂きました。
又、１０年前と同じことも言って頂いた。
そして、本当にうれしかった。
偶然の奇跡に感謝。感謝。感謝。

今度は自分がやっている事業で、偶然では無く、必要とされる人間として、必然に出会いたいと本気で想っている。

「やってみないと何もわからない」
そう、その通りだ！
想い込んだ（想いを込めた）事に対して
チャレンジする精神と行動力、そして経験・反省が自分を成長させる。
その繰り返しが充実した日々（＝人生）を過ごすということ。

今日は本当に個人的なことだけでした。
最後までお読み頂き有難うございます。

感謝

本日は主に飲食業界の経営者側向けに発信。
いきなり過激なタイトルですが、これ、我が社リタウンが創業当時に辞職する社員から言われた言葉。。。
こちら（経営陣）は創業当時ですから、将来の夢いっぱい（今でも夢いっぱい）の時に言われたのです。
当時はショックで、悔しくて「何で（俺を）信じてくれないんだ！」「コイツは何もわかっとらん！」と自分本位のみで怒ってキレてました。
後に反省することになるのですが、そりゃ、出来たばかりの会社で２０代の若輩者経営陣が一方的に「将来、俺たちはこうなる！」って言っても信用してもらえないのが当たり前。
自分達が悪いことに気づくのです。。。

実は我が社の人材紹介サービスでも前職や今現在お勤めの会社・店舗に対して同様の発言をよく聞きます。本当に多いのですよ！社長・オーナーさん！
お店で働くスタッフ方が「あなたの会社・店舗に自分の将来は無い！」って。
当然、事実はそんなハズはありません。本当に将来がなかったら社長・オーナーさんは大変だ。

我々の人財サービス事業部では、人材紹介の依頼を受けた企業様に次の事を必ず聞きます。「会社・お店は今後、どのようにお考えですか？」と。（わざと抽象的に聞きます）
日頃、お考えでない方はすぐにわかります。その場で考えてますから。。。
例えば、
オーナー「現在１店舗で今後も出店を考えてません。今のままで継続していくことです。」
コーディネーター（弊社スタッフ）「社員さんは、給料以外に働く魅力としてどのようことがありますか？このお店で働くと将来どのようになりますか？」
オーナー「えっ・・・・」
残念ながら将来ある、若いスタッフを紹介できかねません。いくら人手不足で困っていても。残念。
何も店舗を増やす気も無いのに「どんどん出店します」なんて言う必要もありません。
社長（会社）なりの、ビジョンがあるのか？社員の未来・将来を考えているのか？
社員に我が社で働く価値を見出そうしているのか？
当然、終身雇用を約束して欲しいとも思っていません。できませんし。

我々も冒頭の経験を反省して、会社の将来・未来（＝夢）を何故やるのか、したいのか、今その為に何をしているのか、と言うことをしっかり伝えることをしました。
そして、本人の夢や将来を話し合って会社と社員の未来が結びつくようにすり合わせを行いました。弊社代表の松本は飲食店スタッフ個々人と向き合って、あきれるほど話し合います。トップ自らやるしかないのです。しかも繰り返し、繰り返し、腹の底に落ちるまで。ご想像できるかと想いますが、結構たいへんです。今では想いだけでなく、言ったことが結果になって現れる事実を見て、少しはこの取り組みが楽になった感はします。

「経営陣」と「社員」は、役割は違えど共同活動する同じ仲間です。
そして、「会社」というステージの方向性を決める経営陣は、当然そこを舞台とする仲間のことを配慮するのが当然ではないでしょうか。
それができない経営陣のステージ（会社）には誰も立ち（入社・定着）ませんよね。

生意気を申し上げましたが、
当たり前で、やっぱりですが
ビジョンを明確に持ち、伝え、個々のビジョンとすり合わせすることは大事ですね。

あと、今だから言えるけど
「この会社・お店に未来・将来は無い！」と私に言ってくれた“あなた”！
今は怒ってませんよ。私が悪かった。すみません。
でも大切な事を伝えます。
“未来”“将来”というのは「無い」とか「有る（在る）」とかというモノじゃなくて、
創るものですよ！毎日頑張って“あなた”が。そして一人ではできません。

最後までお読み頂き有難うございました。

感謝